Wortelpeterselie Halflange
OverzichtDe wortel kan je vergelijken met een kleine pastinaak. De smaak ligt tussen die van knolselderij en peterselie in. Het blad dat lijkt op dat van de Italiaanse peterselie en is ook bruikbaar. De wortel is rijk aan vitaminen (vitamine A, B2 en vitamine C) en mineralen.