Kalebas Sicilian Snake
Artikelnummer: IST-CS41
Zucca Serpente di Sicilia
Sicilian snake, in Amerika bekend als cucuzz naar de lokale Siciliaanse naam. Ze hebben vruchten die tot 2 meter lang kunnen worden. Het is ook een klimmer en zou over je heen klimmen als je lang genoeg stil zou blijven staan. Het wordt traditioneel gekweekt op een houten frame met vruchten die naar beneden hangen, maar het kan over de grond lopen. De jonge, lateraal groeiende scheuten, 'tenerumi', kunnen worden gekookt en met pasta worden gegeten. De vruchten worden geroosterd, gepureerd of in soepen gegeten, en om Siciliaanse jam te maken, marmellata di zucca met citroenschil en 50% suiker.
Zaai-instructie: Zaaien van februari tot mei, 2 cm diep, in potten met compost. Vroeg zaaien kan binnen. Uitplanten, als ze groot genoeg zijn om te hanteren, in goed bemeste grond op een zonnige plek. Kweek over een frame of latwerk of laat er voldoende ruimte omheen zodat het over de grond kan lopen.
Inhoud: 2,5 gram
